豆
こんにちは調整部です。
早いもので4月も終わりですね～。
歳を重ねるごとに日々が過ぎ去るのを早く感じるのこの感覚はなんなのでしょうね？
タイトルを豆としましたが、豆と聞いて皆様はまず何を思い浮かべるでしょうか。
食品だと大豆、小豆、エンドウ豆、枝豆など。掌のマメなんて言ったりもします。意外と知らない人もいるのですが枝豆は、大豆を若い間に収穫したものだったりします。「まめな人」なんて表現もしたりします。あげだしたら切りがないくらい世の中には色んな豆があふれていますね。
ちなみに私が真っ先に「豆」といって思い浮かぶものは、ごっつええ感じの「豆」っていうコントだったりします。
そんな豆ですが、畑を作る上でとても優秀な作物だったりします。マメ科の植物の根っこには根粒菌という空気中にある窒素を取り込んで肥料分を自ら獲得するという面白くて優秀な特性を持っています。肥料いらずというわけにはいかないようですが、瘦せた土地でもよく育ち土壌を豊にするという性質を持っています。緑肥で使われるものもマメ科の植物が多いですね。
豆は「畑のお肉」なんて言われるくらいにタンパク質が豊富な食品です。筋肉を育てたい人にもうってつけの食品です。我が調整部の筋肉バキバキ主任の好物？かもしれません。
栄養豊富、様々な原料に使われている豆、もとい大豆ですが、今その価格が高騰しています。原因はウクライナの戦争もありますが気候変動によってそもそもの収穫量が減っているということもあります。特に日本はほとんどを外国の輸入に頼っているので、ここ最近特に私たちの生活に目に見えて影響がでています。醬油、油、納豆やら関連する色んなモノの値段が上がりました。
だからというわけではないですが国産のものにもっと目を向けて食糧を外国になるべく頼り過ぎないようにしないとなーと、ぼんやりと危機感をもっている今日この頃です。
あ、筋トレには豆だけでなく山口農園のほうれん草もおすすめなので皆様ぜひ！！鉄分豊富でっせー
それではっ！
