2月, 2026年
もうすぐ、春
こんにちは、調整部です。
先週末は思った以上に雪が積もりましたね。通勤や外出が大変だった方も多いのではないのでしょうか？
子どもの頃は雪が積もると嬉しくて雪遊びをしていましたが、車を運転するようになってからは、雪が降ると運転が怖く感じます。雪見をするだけなら、いいとは思うのですが…。
雪の話はここまでにして、2月に入ったと思ったら、あっという間に中旬になりましたね。
山菜の中でも早いものでは、フキノトウが顔を出す季節になりました。採って天ぷらやふき味噌にすると美味しい山菜ですが、ハシリドコロという毒草に似ているため注意が必要です。
特に、春先に芽を出し丸くまとまった新芽がフキノトウに似ています。
根茎や根に特に強い毒性があり、もし間違えて食べてしまうと、嘔吐やめまい、幻覚などの症状が出て最悪の場合は命に関わることもあるので注意しましょう。
山菜を採るなら、よく似た毒草もあるため、見分け方を十分に確認してからにしましょう。
まだまだ寒い日が続きますが、あたたかくして元気にお過ごしください。
フキノトウ ハシリドコロ(有毒)
農林水産FEST
どうも、こんにちは。
週末の積雪予報に戦々恐々としている今日この頃、いかがお過ごしでしょうか。何事もなく過ぎ去ってほしい…
さて、それはともかく今回はイベントのお知らせ。
明日２月７日、マイドームおおさかにて、マイナビ様主催の『農林水産FEST』が開催されます。
公式HP↓↓
【大阪】農林水産FEST | 2026年2月7日（土）開催｜マイナビ農業
普段、スーパーや飲食店で手に取っている食べ物。それが「どこで」「誰が」「どんな想いで」作っているかを知る機会ってあまりないですよね。
農林水産FESTはそんな食の裏側を難しい知識なしで知れるイベントとなっております。
出展者と直接話すことができ、ネットでは伝わりにくい話やちょっとした裏話まで気軽に聞いていただけます。
講演会等もあり、「ちょっと覗いてみる」くらいの気持ちでも十分楽しめるイベントかと思います。
食べることが好きな方、地方・地域の取り組みに興味のある方、子供に食の大切さを伝えたい方、是非参加してみてはいかがでしょうか？
とりあえず枝豆
どうも、こんにちは。
早いものでもう2月。とんでもない寒波で最近かなり冷え込んでいましたが、体調を崩したりはしていないでしょうか？
さて、前回の記事に引き続き、今年新たに栽培予定の品目【枝豆】についてご紹介したいと思います。
居酒屋などで「とりあえずビールと枝豆」って人、多いんじゃないでしょうか？
この「とりあえず枝豆」、実は健康目線で見ても割と正解。枝豆は大豆の若い状態で、植物性タンパク質が豊富。食物繊維も多く満足感が得やすいので、カロリーの取りすぎ予防にも効果的。つまりダイエットにも効果的。
「枝豆が嫌い！」って人、あまり見かけませんよね。誰の好みも外さず、身体にもそこそこ優しい。
メインにはなれなくてもあれば嬉しい。そんな印象です。
だからこそ枝豆は「とりあえず」で選ばれてきたのかもしれません。
健康のために枝豆。いかがでしょうか？
「ビールには揚げ物が欲しい！」というのもわかるんですけどね…
