拝啓ラブサマー
2017-07-10
どうも調整部です。(=ﾟωﾟ)ﾉ
暑いです。もう夏ですね。皆さん夏はお好きですか？
ちなみに私は夏は好きですが暑いのは嫌いという業の深い思考を持っています。
祭だのバーべキューだのといったイベント事が多いのはいいんですけどね・・・
暑さがね・・・(´Д⊂ヽ
さて夏といえば夏野菜。
山口農園でも大葉やキュウリ、エンサイにモロヘイヤ等いろいろと出荷が始まっております。
ということで今回はキュウリのお話。
キュウリ美味しいですよね。
居酒屋とかによくあるあのピリ辛のやつ大好きです。
キュウリといえば世界一栄養が無い野菜としてギネス認定されています。
95％ほどが水分で構成されているとか。クラゲかよ。
が、実は体温を下げる効果があったり、利尿作用があるのでむくみの予防・改善の効果もあります。夏にうってつけですね。
ただアスコルビナーゼという酵素を持っており、これがビタミンCを破壊してしまう働きがあるので食べ過ぎ注意です。
ちなみによく似た野菜でズッキーニがありますがあれは実は正確にはキュウリの仲間でなくかぼちゃの仲間です。
イタリア語でかぼちゃは『Zucca(ズーカ)』でズッキーニ（Zucchini)は小さなかぼちゃという意味だそうです。
これから夏本番に向けてまだまだ暑くなりますからね。
キュウリを食べて暑い夏を乗り切りましょう。ヾ(*´∀｀*)ﾉ
