予想以上
2023-02-13
どうも、調整部です。
最近少し寒さがマシになってきた気がしますね。このまま暖かくなってほしいものです。
さて今回は、以前ご紹介した氷感庫の実験がある程度できたので少し結果をお知らせしたいと思います。
氷感庫のページはこちら↓
新兵器登場
普通の冷蔵庫と同じ様に保存し、その差を見てみました。
何種類か試して特にわかりやすかったものをご紹介。
まずこれが最初の状態。
どちらも青々としております。
で、3週間たったものがこちら。
話を聞いてわかってはいたのですが、こんなに差があるとちょっと感動です。
通常の冷蔵庫は早い物だと2週間ほどで黄変しているのに比べ、氷感庫は１カ月経っても元気そのもの。
最終的に、約50日保存していたものを食べてみたのですが、「若干水分が少ないかな？」という程度で、全然美味しく頂けました。凄い。
収獲から５０日経過した小松菜です。なんともなっていません。
今回の実験はとりあえずでやってみたものなので、設定温度や保存方法を変えることで更に長持ちするかもしれないと思うとワクワクしますね。
また面白い結果が出れば、お知らせしたいと思います。
それでは。
