辛そうで辛くない（らしい）
2026-04-17
気温もだいぶ高くなり、すっかり桜も散りました。
今日、明日と地域によっては夏日になるほど気温が上がるそうで…ついこの間まで寒い寒い言ってた気がするんですが(;´∀｀)
ということで、どうもこんにちは。
このまますぐに夏になってしまうんじゃないかと、暑いのが苦手な私は戦々恐々としておりますが、いかがお過ごしでしょうか。
さて、夏といえば夏野菜（？）
今年は山口農園で新たな夏野菜に挑戦するということで以前にいくつかご紹介していましたが、今回はその中の一つ『ハラペーニョ』についてご紹介。
あまり馴染みは無いかもですが、ピザやタコスに乗ってるあのメキシコ原産の青唐辛子です。
実は私も食べたことがありません。
正直あまり売っているところも見た記憶が無いですが…
で、調べてて知ったんですが、通常流通しているハラペーニョって、まだ未熟な状態らしいです。
そのまま育てると赤くなって甘みも出てくるんだとか。
唐辛子というと激辛ってイメージですが、ハラペーニョに関してはピリッと来る程度。
「スコヴィル」という辛さの単位、聞いたこともある方も多いかと思いますが、他の唐辛子と比べてみると
ししとう 0～200
ハラペーニョ 2500～8000
鷹の爪 40000～50000
ハバネロ 100000以上(⁉)
とまあかなり控えめ。なので、辛いのが苦手な方でも意外といけるラインだったりします。
ピーマンの肉詰めのピーマンの代わりに使ったりするとおいしそう。
暑い時には辛い物。辛いのが苦手な方も、この夏一度ハラペーニョに挑戦してみてはいかがでしょうか？
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