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幻の米『初霜』を自然農法で・・・
ご縁がありました。
今年桜井市で自然農法をされている方に貴重な「初霜」の種籾を頂き
自然農法の真髄を教授頂きながらチャレンジします。
『初霜』をちょっとご紹介します・・・
岐阜県の代表品種で 岐阜県でしか栽培されていない希少なお米です。
遅まきの品種で霜が降りる頃に収穫するのでこのネーミングとなりました。
米粒はお米の中でも1、２を争うほど大きくて あまり粘らないので
中京、関西では古くから寿司米として珍重されています。
さめても美味しいので「匠のお米」として飲食業関係には人気があります。
味も濃いです。試食させて頂いた時の重厚感のある美味しさは格別です。
一度でファンになりました。
そんなお米のサラブレッドを自分らの手で栽培できるチャンスを頂きました。
『初霜』をネットで検索したら
六本木の高級お寿司屋さんのこだわりとして『初霜』を使っていますと
紹介されていました。
写真は籾蒔き前の苗床づくり
でかいやつおるで。
はじめまして。研修生代表です。
今日もせっせと野良仕事に精を出しますよ！
まずはハウス内の除草から・・・
と、思ったらでかい小松菜発見。
こんな。
別の種類の野菜が少量だけ混在するとなぜか巨大化するみたいです。
そしてその他のハウスにもおるわおるわで・・・
でかい野菜達集まれ～(＾0＾)／
(＾0＾)後でスタッフがおいしくいただきました(＾0＾)
どれも50㎝以上はあります。
ちょっと不気味ですが・・・。
今のシーズンしか見られないと思うので、しばらくおかしな現象を楽しみたいと思います。
春なのに～♪春なのに…
ども～お久しぶりでございます。
教育部でございますよ～
ゲロゲロ～
今回は第8期生が農園に託していってくれた物の現状報告です。
しっかりヒヤシンスが
咲いてくれましたよっっ!!
：ﾟ(｡ﾉω＼｡)ﾟ･｡(感激) ！！
ここから巣立っていった皆さんのことを祝福しているかのようですね(´ω｀*)ネー
こんな感じで卒業されたいった皆様にも情報をお伝えできるように教育部ではちょくちょく書き込んでいきますので楽しみにしててね～♪
そして今日はもう4月だというのに雪が積もりました・・・
桜と雪のコラボレーション
うれしいのやら悲しいのやら・・・
寒いのが苦手な自分にとっては厳しいばかりですけどね・・・
さて、今週からは9期生の方の学生圃場という「自分の畑を持つ実習」が始まります。
この畑には自分の好きな作物を植えていただくことになっているので、
この気候の変化をどのように克服していくのかが非常に楽しみですね～
あんまり早く植えると「遅霜」に襲われちゃうぞ～ ε=ε=ε=(艸ﾟДﾟ*)嫌ｧｰ
ふふふ、楽しみ♪ ワクo(´∇｀*o)(o*´∇｀)oワク
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