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2011-05-03
５月２日農園内（すべて有機素材です）で自らが採取したヨモギ及び収穫したほうれん草を素材としてヨモギ餅とほうれん草のポタージュを作りました。生産個数：ヨモギ餅７５個、ココア餅３５個、ほうれん草ポタージュ４０杯、みんなおなか一杯、胸一杯になりました。
2011-04-27
4月26日露地圃場にてトラクターで耕起した後、鍬で畝を作り燕麦（えんばく）を播種しました。燕麦は有史以前から栽培されていたとされ、種子は飼料または食用として、藁は飼料として利用、畑で生育中のエンバクをそのまま土壌に鋤きこみ、緑肥として及び土壌病害虫を防除する手段として利用していきます。下の写真は２週間後のえん麦の状態です。順調に成長しております。草取りが待ってるぞ~~！
2011-04-26
4月25日農業をおこなう上でとても大事な重機操作。今日は露地圃場でトラクター実習を行いました。研修日誌より「初めてのトラクター、操作を覚えると楽しい！」「明日も前進です！」「トラクターで耕起するのは難しい！」「なれると大丈夫、ていねいに、なめると危険！」「ただ単にうまく耕すかでだけではなく、いかに機械に負担をかけずに耕すかが重要だと思いました」
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