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カモミール収穫体験
どうも、こんにちは。
４月も終わり。1年の３分の１が終わりました。早いよ。
世間はゴールデンウィーク真っ只中といったところでしょうか。とはいえサービス業や我々農家はあまり関係なく、今日も元気に通常営業。
さて、今回はカモミール収穫体験のお知らせです。
小さな白い花、カモミール。リンゴのような甘い香りで、古くからハーブティー等で親しまれてきたハーブです。
今回の体験では、実際に畑に入ってカモミールを摘み取っていただきます。
摘みたてのカモミールは香りが格別で、手に取った瞬間ふわっと広がります。
収穫したカモミールはお持ち帰りいただき、自分だけのハーブティーとしてお楽しみください。お風呂に入れるのもオススメ。
開催日：５月５日（火・祝）、９日（土）、１６日（土）、２４日（日）、３０日（土）
時間 ：午前の部 10時～11時、午後の部 13時～14時
受付 ：開始３０分前より。奈良県宇陀市榛原の菊田板金さんの、道路を挟んだ西向かいの 駐車スペースに山口農園のノボリ旗を立ててお待ちしてます。
持ち物：汚れても良い服装、熱中症対策に帽子
料金 ：1000円/御一人（現金のみ）
前日までに要予約となっています。
公式Instagram有限会社 山口農園(@yamaguchi_organic_farm) • Instagram写真と動画よりご予約、お問い合わせください。ご参加、お待ちしております。
井出掃除
どうも、こんにちは。
最近結構雨が多く、3月までの水不足がようやく解消されたかなといったところ。農と水は切っても切れない関係ですからね。ありがたい限りです。
さて、そんな農業の水周りで大事なイベント、毎年恒例の『井出掃除』。今年も山口農園＆大貝地区の皆様でやってまいります。
山口農園メンバーの担当はここ。井堰（いせき）とか頭首工（とうしゅこう）とか言ったりします。
ざっくり言うと、鉄板を上げ下げして水位を調節、取水するための設備です。
引っかかっている草やらを取り除いて、少し薄めたコールタールを塗り塗りして防錆、防水、耐久性アップ。
井堰は常に濡れている＆野晒しで紫外線バチバチなので通常の塗料だと速攻で剥がれてダメになります。
鉄板を上げて裏側も塗り塗り。
ちなみにこの鉄板、めっちゃくちゃ重たいので持ち上げるの地味に大変です。
ということで完成。
普段、あまり気にすることはないかもしれませんが、とっても重要な設備。定期のメンテで大切に使っていきましょう。
辛そうで辛くない（らしい）
気温もだいぶ高くなり、すっかり桜も散りました。
今日、明日と地域によっては夏日になるほど気温が上がるそうで…ついこの間まで寒い寒い言ってた気がするんですが(;´∀｀)
ということで、どうもこんにちは。
このまますぐに夏になってしまうんじゃないかと、暑いのが苦手な私は戦々恐々としておりますが、いかがお過ごしでしょうか。
さて、夏といえば夏野菜（？）
今年は山口農園で新たな夏野菜に挑戦するということで以前にいくつかご紹介していましたが、今回はその中の一つ『ハラペーニョ』についてご紹介。
あまり馴染みは無いかもですが、ピザやタコスに乗ってるあのメキシコ原産の青唐辛子です。
実は私も食べたことがありません。
正直あまり売っているところも見た記憶が無いですが…
で、調べてて知ったんですが、通常流通しているハラペーニョって、まだ未熟な状態らしいです。
そのまま育てると赤くなって甘みも出てくるんだとか。
唐辛子というと激辛ってイメージですが、ハラペーニョに関してはピリッと来る程度。
「スコヴィル」という辛さの単位、聞いたこともある方も多いかと思いますが、他の唐辛子と比べてみると
ししとう 0～200
ハラペーニョ 2500～8000
鷹の爪 40000～50000
ハバネロ 100000以上(⁉)
とまあかなり控えめ。なので、辛いのが苦手な方でも意外といけるラインだったりします。
ピーマンの肉詰めのピーマンの代わりに使ったりするとおいしそう。
暑い時には辛い物。辛いのが苦手な方も、この夏一度ハラペーニョに挑戦してみてはいかがでしょうか？
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