ツルミドリ？
2025-07-04
どうも、こんにちは。
毎日暑いですね。梅雨の時期ということもあってジメジメと湿度も高く、身体からキノコが生えそうです。
さて、前回に引き続き続々と夏野菜の出荷が始まっております。
今回ご紹介するのはこちら↓↓
ツルムラサキです。
原産は東南アジアで、日本ではもともと観賞用として栽培されていたそう。
栄養が非常によく、ビタミンC、ビタミンK、カルシウム等が豊富に含まれており、むくみ解消、高血圧の予防なんかも期待できます。
野菜が苦手な人にはちょっとクセが強いかなーと思いますが、一度チャレンジしてみてはいかがでしょう？
ところで「ツルムラサキ」という割に全然紫色じゃないですよね。
気になって調べてみたんですが、ツルムラサキには大きく赤茎種と緑茎種の2つに分かれているそうで、山口農園で育てているのは緑茎種のようです。ツルミドリです（？）。
ともあれ夏限定の出荷となるので、見かけた際は是非ご賞味ください。
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