山口農園いきもの図鑑 番外編
冬です。どうも調整部です。ﾌﾞﾙﾌﾞﾙ；；（≧ω≦；）さ・さむいﾌｩｩｩｰ
最近めっきり寒くなりましたね。体調を崩してはいないでしょうか。
私は久々にがっつり風邪をひきましたよ。えぇ。
ﾊｯｸｼｮﾝ!
;∧の∧; ヾ
ﾞと( ｀ω´)つ
;/ ﾟ｡ﾟ｡
;し￣Ｊ｡ﾟ｡ﾟ
近頃気温が低くなって生き物たちもあまり見なくなりましたね。まぁ探せば色々といるんですが・・・
なので、今回は番外編てことで山口農園の野菜を紹介しようかと思います。
完全に番外編じゃなくてメインでやるべきですね
わかってます(´・ω・｀)
はい、今回紹介するのはこちら
ほうれん草ですね。
学名は＜Spinacia oleracea＞
ヒユ科アカザ亜科ほうれん草属に属する野菜です。
ほうれん草といえば、一般的に『鉄分が豊富』というイメージがあるかと思います。
確かに緑黄色野菜の中では豊富なんですが、春菊や小松菜のほうが鉄分は多いんです
ｴｯ(ﾟДﾟ≡ﾟДﾟ)ﾏｼﾞ?
ところが、ほうれん草には葉酸（ビタミンＭ）が多く含まれており、この葉酸が鉄分の吸収を促進するため、結果的に春菊や小松菜よりも多く鉄分を摂取することができるというわけです。
ただし、ほうれん草には腎臓や尿路に結石ができる原因となるシュウ酸も含まれているので、注意Σ(´∀｀；)ｴｯ!?
シュウ酸は水溶性なので、茹でると安全に食せます。生食は控えめに。
ところでみなさん、『花言葉』というものをご存知でしょうか。
薔薇の花言葉は愛情、月桂樹の花言葉は栄光といったように、植物を象徴する言葉ですね。
これ、実は花だけでなく草や樹木なんかにもあります。もちろんほうれん草にも。
ほうれん草の花言葉は「活力」と「健康」
上記の通り鉄分が豊富で、貧血や冷え性なんかに効果的なので、まさにほうれん草を象徴する言葉という感じですね。
ほうれん草をたくさん食べて寒い冬を乗り切りましょう。
ﾀﾞ─ヾ(｀д･´(｀･д･´)ﾉ｀･д´)ﾉﾞ─ｯ
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_＼_ (／￣(⌒ ノ￣ヽ ＜なんてこったい！
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