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親睦会
こんにちは、営業販売部です(*^-^*)
11月も折り返し地点に入り、2015年もあと1ヶ月半！
本当に月日の過ぎる速さを実感します！
ところで、10月の話になりますが、
増田さんの2周年のお祝いをかねて、
営業販売部で親睦会をしてきました(＾◇＾)
仕事の話、プライベートの話、恋バナ（笑）をしたり、
加工部のKさんをLINEでイジったり。（笑）
Kさんごめんなさい。。。
楽しい時間は、あっという間に過ぎてしまいますが
もうすぐ忘年会、新年会の時期に入るので
楽しみがいっぱいですね(*^^)v
2016年の新年会はBIGな企画が催されるので、
またブログに投稿できたらなと思います(^_-)-☆
最後になりましたが、皆さまにお知らせがあります！！
山口農園は12月30日から1月4日までお休みをいただきます(._.)
皆さまにはご不便とご迷惑をおかけいたしますが、
よろしくお願いいたします。m(__)m
営業販売部でした～(=ﾟωﾟ)ﾉ
（ちゃっかり女子会も定期的に開催しております。笑）
ハウス建築スタート！
こんにちは！
研修生の滝本です！
11月に入って朝晩が寒い季節になってきました。
日中は太陽の日差しで、ハウス内は作物にとっては生育適温に近い環境だと感じてきました。
自分にとっては朝の冷え込みと日中の暑さで体調を崩しそうですが、自己管理をしっかりとしていきたいと思います！
今回はハウス建築の現状をお伝えしたいと思います。
今年は４９棟ハウスを増築する予定となっております。
ハウスは現在骨組みのみ完成しているのが１１棟となっており骨組みはこんな感じです！
ここに新しく５棟建てる予定です。
元は田んぼだったので、水がずっと残ってユンボがはまってしまうことがあり、脱出するのがとても大変です。
田んぼにハウスを建てるのはとても大変だなと日々感じながらも、少しずつ骨組みが完成していくと達成感もあるので、これからもっと頑張っていこうと思います！！
以上です。
最後の一撃は、せつない
注意！
この記事には暴力的な表現や、グロテスクな映像が含まれています。
どうも調整部です。
すっかり秋ですね。寒い。
さて今回は害獣についてです。何？調整関係ない？いつものことさ！
獣たちも冬に備えて沢山栄養を蓄えようと必死です。
いい迷惑ですね。(´・ω・｀)
というわけでとっちゃいました狩猟免許。
いぇーい( ´∀｀)人(´∀｀ )
これでもう大丈夫だぜ！
…というわけにはいかないので、初心者講習的なイベントに参加してきました。
猪の止めさし～解体と鹿の解体の体験です。
どうやらこういった体験ができるのは全国で奈良県のみらしいです。ありがたい(・∀・)
猪と鹿の解体は同時進行で行われるので、今回は猪を見てきました。
まずは猪の止めさしから。
この子を解体するそうです。
心臓を狙って槍を一突き。左前足の付け根あたりから刺すと丁度心臓に当たるみたいです。できるだけ苦しめないように正確に。
同じく体験に来ていた方がやっていたんですが、上手にできたようです。南無(-∧-)合掌・・・
その後、血抜きの為に喉の動脈を切ります。
で、内臓を抜いていくんですが、さすがにグロイので写真は控えておきます。
重要なのは内臓を傷つけないこと。特に腸なんかを切って内容物が肉についてしまうと食べられなくなってしまいます。
ちなみにレバー(肝臓)とハツ(心臓)は可食です。
内臓を全て抜いたら次は皮剥ぎ。
猪は皮下脂肪が多く、美味なのも脂肪の部分なのでできるだけ脂肪を残すようにナイフで削いでいきます。
これは体験してきたんですが、脂でナイフが滑って難しい！
猟友会の方は簡単そうにやってたんですけどねぇ
ハイ出来ました。
ここまで来ればあとは骨を取って部位ごとに切り分けるだけ。
すでにちょっと美味しそう。
最後にお土産として鹿肉と猪肉を頂きました。この日に解体した奴じゃないですけどね。
動画や写真なんかで解体のシーンは見たことがあったんですが、実際に体験してみると思ったより難しかったりで色々と良い体験になったと思います。
『命を頂く』という意味を身をもって体験できたと思います。
では、感謝をこめて
いただきまーす
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